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Pommes au Caramel (Vegan)

Octobre tire à sa fin, et j’ai réalisé un peu tristement il y a quelques jours que je n’étais pas allée à la cueillette des pommes cette année. L’automne a été un feu roulant, et malgré toutes mes bonnes intentions de préserver la tradition, c’est complètement tombé entre deux chaises. Chaque fois que je vais aux pommes, je suis comme une enfant dans un magasin de jouets, parcourant les vergers pendant des heures, mangeant pomme après pomme jusqu’à ce que mon ventre me supplie d’arrêter. Il y a quelque chose de magique dans le fait de croquer dans une pomme fraîchement cueillie de son arbre une minute plus tôt. Ça vous fait apprécier chaque bouchée tellement plus.

Mais quand on n’a pas le luxe de pouvoir cueillir ses propres pommes – ou quand on passe simplement à côté de l’occasion comme je viens de le faire – c’est génial de savoir qu’on peut trouver des pommes tout aussi délicieuses que celles du verger au marché ou en épicerie. Il n’y a rien de plus décevant que de croquer dans une pomme molle ou pâteuse, spécialement quand elles sont en saison. J’ai été ravie de retrouver ce croquant irrésistible avec les pommes SweeTango. Cette variété de pommes combine les qualités de la Honeycrisp et de la Zestar, soit un parfait mariage entre sucré et acidulé. Elles sont hyper croquantes et juteuses, avec de subtiles notes d’agrumes et de miel.

Quand SweeTango m’a demandé de créer une recette pour l’Halloween mettant en vedette leurs délicieuses pommes, les pommes trempées dans le caramel me sont apparues comme un choix évident! Mais les pommes au caramel traditionnelles viennent normalement avec leur lot de sucre, de crème et de sirop de maïs hautement transformé. Cette recette est une version plus santé de cet incontournable de l’automne, utilisant des ingrédients plus naturels, comme le sucre non-raffiné, le sirop d’érable et la crème de noix de coco. La recette se trouve aujourd’hui sur le site de SweeTango.

Joyeuse Halloween!

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Cet article est commandité par SweeTango. Les pommes SweeTango sont maintenant disponibles en épicerie à travers les États-Unis et le Canada jusqu’à la fin de la saison (généralement à la mi-hiver). Merci de supporter les marques qui me permettent de continuer à partager mes recettes avec vous!

Vegan Caramel Apples by The Green Life

Vegan Caramel Apples by The Green Life

Vegan Caramel Apples by The Green Life


Si vous aimez cette recette, n’hésitez pas à l’épingler sur Pinterest. Et si vous la faites, assurez-vous d’utiliser le hashtag #thegreenlifeblog sur Instagram afin que je puisse voir votre création!

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